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Portez à ébullition un grand volume d’eau salée. Ajoutez les spaghettis et faites-les cuire le temps indiqué sur l’emballage.
Une recette de pâtes innovante !
Portez à ébullition un grand volume d’eau salée. Ajoutez les spaghettis et faites-les cuire le temps indiqué sur l’emballage.
Pendant ce temps, placez le jus et le zeste de citron dans une casserole. Ajoutez le beurre et faites chauffer à feu doux jusqu’à ce qu’il devienne mousseux.
Versez la crème et portez à frémissement. Retirez du feu et assaisonnez de poivre.
Égouttez les pâtes, puis ajoutez-les dans à la sauce. Mélangez rapidement afin de bien enrober les pâtes.
Tranchez la poutargue très finement, puis retirez la cire. Ajoutez la poutargue et les noisettes concassées aux spaghettis et servez sans attendre.