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Crumbcake aux pommes ruby gold

Dessert, Classique

70 min

Facile

Bon marché €

Ingrédients

beurre ( 25.0 g)

sucre blanc ( 25.0 g)

0.5 oeuf(s)

farine ( 6.0 g)

2 c. à c. de levure chimique

poudre d'amandes ( 17.0 g)

crème ( 1.5 cl)

0.25 pomme(s) Ruby Gold

cassonade ( 6.0 g)

farine ( 6.0 g)

poudre d'amandes ( 5.0 g)

beurre ( 10.0 g)

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Préparation

Total : 70 min

Préparation

20min

Cuisson

50min

Préchauffez le four à 180°C.

Fouettez le beurre pommade et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux, puis incorporez les œufs un à un.

Ajoutez également la farine et la levure préalablement tamisées, la poudre d’amandes, la fleur de sel et la crème liquide tout en continuant à fouetter.

Pendant ce temps, épluchez les pommes et coupez-les en petits dés. Ajoutez les dés de pommes à la pâte, mélangez bien et versez la préparation au fond d’un moule à cake beurré et fariné.

Mélangez la farine, la cassonad et la poudre d’amandes. Ajoutez le beurre et mélangez du bout des doigts jusqu’à obtention de petites miettes.

Répartissez le crumble sur le cake et enfournez pour 50 à 55 minutes de cuisson.

Laissez refroidir avant de démouler.

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