tartiflette

1. Lavez et épluchez les pommes de terre. Coupez-les en cubes et faites-les cuire 15 minutes environ.

Préchauffez le four à 200°C.

1. Pendant ce temps, détaillez le lard en lardons puis pelez et émincez l’oignon. Dans une poêle, faites chauffer un filet d’huile d’olive et faites revenir les oignons quelques minutes. Ajoutez les lardons et faites-les colorer à feu vif.

1. Placez les cubes de pommes de terre dans un plat un gratin préalablement beurré. Ajoutez les lardons et les oignons.

1. Coupez le reblochon en deux dans le sens de la hauteur et placez les morceaux, croute vers le haut sur les pommes de terre.

1. Enfournez pour 20 minutes de cuisson. Servez bien chaud.