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Préchauffez le four à 250°C.
Préchauffez le four à 250°C.
Coupez le gorgonzola et le jambon en morceaux.
Étalez le pâton sur un plan de travail fariné et placez-le sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Étalez la sauce tomate basilic sur la pâte. Ajoutez le jambon, le gorgonzola et la mozzarella râpée.
Enfournez pour 10 minutes de cuisson.
À la sortie du four, ajoutez quelques feuilles de sauge ou de basilic. Servez sans attendre.