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poissonnerie

pavé de saumon à l’oseille.

Préchauffez le four à 180°C. Faites cuire le cabillaud pendant 5 minutes à la vapeur. Laissez refroidir. Placez[…]

pour6 pers.
préparation15 min.
cuisson20 min.

Légume

muffins à la courge et aux épices.

Préchauffez le four à 180°C. Épluchez la courge et coupez-la en petits dés. Faites-les cuire à l’eau bouillante[…]

pour12 muffins.
préparation15 min.
cuisson25 min.

fromagerie

mont d’or à la bière* et au sirop…

Préchauffez le four à 200°C. Rincez les figues à l’eau claire, et[…]

pour6 pers.
préparation7 min.
cuisson20 min.

Légume poissonnerie

linguine à l’ail rose et aux crevettes.

Portez un grand volume d’eau salée à ébullition. Ajoutez les linguine et laissez cuire le temps indiqué sur[…]

pour4 pers.
préparation15 min.
cuisson10 min.

Légume

jeon ou pancakes coréens.

Taillez les oignons verts en julienne et réservez. Dans un bol, mélangez la farine, le lait, l’oeuf, le[…]

pour8 pancakes.
préparation10 min.
cuisson5 min.

Boucherie Légume

côte de veau à l’estragon et pommes de…

Placez le beurre dans un bol et laissez-le ramollir à température ambiante.[…]

pour4 pers.
préparation10 min.
cuisson15 min.

Fruit

cake aux poires et noisettes.

Portez à ébullition l’eau avec le sucre, la gousse de vanille grattée et la cardamome. Ajoutez les poires[…]

pour6 pers.
préparation30 min.
cuisson45 min.

Légume

brioche tressée au pesto de cresson.

Émiettez la levure et délayez-là dans l’eau tiède. Versez tous les ingrédients de la recette de brioche dans[…]

pour6 pers.
préparation30 min.
cuisson30 min.

Boucherie

blanquette de veau à l’ancienne.

Faites colorer la moitié du beurre à feu vif dans une grande sauteuse. Ajoutez le veau préalablement coupé[…]

pour4 pers.
préparation20 min.
cuisson2h30 min.