01
Préparez la sauce. Coupez le parmesan en petits morceaux et mixez-le avec les pistaches, le basilic et l’huile d’olive jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.
parmesan râpé (
100.0
g)
0.5
bouquet(s) de basilic
pistaches (
12.5
g)
huile d'olive (
5.0
cl)
1 botte d'asperges vertes
1 courgette
petit pois frais (
50.0
g)
6
cubes de lotte
6
cubes d'encornets
quelques feuilles de menthe fraîche
pistaches (
6.3
g)
sel et poivre du moulin
