Nettoyez le concombre puis râpez-le grossièrement. Saupoudrez de gros sel et laissez dégorger une dizaine de minutes.
0.25
petit concombre
0.25
gousse(s) d'ail
menthe (
0.5
cs)
yaourt grec (
50.0
g)
filet de saumon (
125.0
g)
1 c. à c. gros sel
2 c. à s. d'huile d'olive
1 c. à c. de graines de sésame
1 c. à c. de graines de fenouil
1 pincée de piment
1/2 c. à c. de cumin
1/2 c. à c. de coriandre en poudre
sel et poivre du moulin