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mont d’or à la bière* et au sirop d’érable.

fromagerie

mont d’or à la bière* et au sirop d’érable.

la recette.

Préchauffez le four à 200°C.

Rincez les figues à l’eau claire, et coupez-les en 4 sans entailler la base. Enroulez un morceau de lard autour de chacune d’elles et disposez le tout dans un plat allant au four.

Faites un trou au centre du Mont d’Or et ajoutez-y la bière* et le sirop d’érable. Assaisonnez d’un tour de poivre du moulin.

Enfournez le Mont d’Or et les figues pour une vingtaine de minutes.

Servez sans attendre avec des tranches de pain de campagne.

Astuce : Si vous n’aimez pas la bière*, remplacez-la par 5 cl de vin blanc* du Jura.

 

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération