01
Coupez les extrémité de l’ananas, retirez la peau à l’aide d’un couteau bien aiguisé, coupez-le en deux et retirez le cœur. Taillez la chair en petits dés.
1
1/6 d'un ananas
1
1/6 d'un oignon rouge
quelques morceaux de poivron
quelques pousses de coriandre
piment oiseau
jus de citron vert
quelques gouttes de sauce nuoc mam
1
filets de thon frais
sauce soja sucrée (
1.0
c. à s.)
filet d'huile de sésame
1 filet de miel liquide
petite branche de citronnelle émincée
1 petit morceau de gingembre râpé
graines de sésame (
5.0
g)
