muffin au yaourt et aux myrtilles

Dessert, Classique

45 min

Facile

Bon marché €

Pour 10 muffins

Astuce

Et pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à remplacer les myrtilles par des pommes ou des poires en hiver et des framboises en été !

Ingrédients

beurre ( 13.3 g)

0.3 œuf(s)

1 yaourt brassé

myrtilles ( 16.0 g)

flocons d'avoine ( 6.0 g)

farine ( 30.0 g)

cassonade ( 25.0 g)

poudre d'amandes ( 8.3 g)

1/2 sachet de levure

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Préparation

Total : 45 min

Préparation

25min

Cuisson

20min

Préchauffez votre four à 180°C.

Mixez la moitié des flocons d’avoine pour obtenir une poudre fine.

Mélangez la farine, la cassonade, la poudre d’amandes, la poudre de flocons d’avoine et la levure.

Dans un autre récipient, battez les œufs en omelette puis ajoutez le beurre préalablement fondu et le yaourt.

Ajoutez le mélange de poudre et travaillez rapidement à la cuillère puis incorporez délicatement les myrtilles entières.

Répartissez la pâte dans des moules à muffins préalablement beurrés et farinés ou dans des caissettes en papier. Saupoudrez du reste de flocons d’avoine et enfournez pour une vingtaine de minutes.

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