fresh vous souhaite une bonne annĂ©e 2022 ! đ
Une entrée pas comme les autres !
Montez la crĂšme fleurette en chantilly, puis ajoutez le chĂšvre frais en morceaux, le zeste de citron, la ciboulette hachĂ©e et mĂ©langez Ă vitesse moyenne jusquâĂ ce que le fromage soit bien incorporĂ©.
Transvasez la chantilly dans une poche Ă douille munie dâune douille cannelĂ©e.
Lavez et brossez le radis noir, rincez la pomme. Ămincez-les finement avec la peau. Arrosez les rondelles de pomme de jus de citron pour Ă©viter quâelles ne noircissent.
Montez les millefeuilles en alternant les rondelles de radis noir, de pommes, la chantilly au chĂšvre et le saumon gravlax. Faites tenir le tout avec un pic en bois.
Assaisonnez dâun tour de moulin Ă poivre et arrosez dâun filet dâhuile dâolive. Placez au frais jusquâau moment de servir.
