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Gratin de brioche perdue aux abricots

Dessert, Classique
40 min
Facile
Bon marché €

Ingrédients

2 tranche de brioche un peu épaisse
beurre ( 3.8 g)
3 abricot(s)
pâte d'amande ( 40.0 g)
le jus d'un demi citron
amaretto ou sirop d'orgeat ( 1.3 cl)
cassonade ( 2.5 g)
1 poignée d'amandes effilées
Voir tous les ingrédients

Préparation

Total : 40 min

Préparation
15min
Cuisson
25min
01

Préchauffez le four à 180° C.

02

Beurrez les tranches de brioches et disposez-les en quinconce dans un plat à gratin.

03

Rincez les abricots à l’eau claire, coupez-les en deux et dénoyautez-les. Coupez la pâte d’amande en petits morceaux, puis répartissez le tout sur les tranches de brioche.

04

Arrosez de jus de citron et d’Amaretto* (ou de sirop d’orgeat), puis saupoudrez de cassonade.

05

Enfournez pour 15 minutes de cuisson, ajoutez les amandes effi lées puis poursuivez la cuisson pendant 10 minutes.

06

Laissez tiédir quelques minutes, puis servez tiède, accompagné d’une cuillerée de crème fraîche épaisse ou d’une boule de glace vanille.

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