01
Coupez la citronnelle en tronçons. Épluchez l’échalote et le gingembre et émincez-les finement. Faites de même avec le piment.
1 bâton de citronnelle
1 cm de gingembre frais
1 échalote hachée
1 petit piment rouge
bouillon de légumes (
0.3
L)
3
cubes de saumon
3
cubes de lotte
4
crevettes crues
assortiments de légumes (carottes, champignons, chou...)
