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crumble d'ananas à la coco

Dessert, Classique

45 min

Moyen

Moyen €€

Ingrédients

dés d'ananas ( 100.0 g)

beurre pommade ( 15.0 g)

1 gousse de vanille

farine ( 8.8 g)

cassonade ( 8.8 g)

noix de coco en poudre ( 7.5 g)

1 pincée de fleur de sel

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Préparation

20min

Cuisson

25min

Préchauffez le four à 180°C.

Beurrez un plat allant au four. Mélangez les dés d’ananas avec les grains de la gousse de vanille et placez-les dans le plat.

Mélangez la farine, la cassonade, la noix de coco, et le sel. Ajoutez le beurre et mélangez du bout des doigts jusqu’à obtenir de petites miettes.

Répartissez le crumble sur les dés d’ananas et enfournez pour 25 minutes de cuisson. Laissez un peu tiédir avant de servir.

Accompagnez d’une boule de glace à la vanille ou à la noix de coco.

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