Tapissez le fond et les parois d’un moule à charlotte de 18 cm de diamètre de papier sulfurisé. Coupez l’un des côtés de vos biscuits à la cuillère afin qu’ils soient plats, imbibez-les de jus d’orange et disposez-les sur les parois et le fond du moule, côté plat vers le fond.