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Commencez par réaliser les tuiles au sarrasin. Pour cela, mixez la farine, le sucre glace, l’eau et l’huile d’olive. Faites chauffer une grande poêle anti-adhésive à feu moyen sans matière grasse. Ajoutez une cuillère à café de pâte et laissez-la s’étaler naturellement, puis répétez l’opération. Quand les tuiles sont dorées, retirez-les avec une spatule et déposes-les sur du papier absorbant.
