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3 vinaigrettes pour accompagner vos huitres

Entrée, Végétarien
30 min
Facile
Bon marché €

3 idées pour accompagner vos huîtres, classique, spicy ou plus originale aux saveurs d’Asie,
pimpez les avec goût !

Ingrédients

La classique revisitée : pomme - échalote

L'originale : soja - orange - oignons verts

L'épicée : mangue - citron - miel - piment rouge

Préparation

Total : 30 min



Préparation
30min
Cuisson
0min
01

La classique revisitée : pomme – échalote

Taillez très finement 2 échalotes et la moitié d’une pomme Granny.
Mélangez avec 10cl de vinaigre de vin rouge et quelques tours de poivre.

02

L’épicée : mangue – citron – miel – piment rouge

Découpez en tout petits cube la moitié d’une mangue, ajoutez 10cl de vinaigre blanc, le jus d’un citron vert, 1 cuillère à café de miel et une pincée de paprika fumé et terminez par du piment rouge taillé très finement à doser selon vos goûts.

03

L’originale : soja – orange – oignons verts

Émincez très finement 2 oignons verts. Zestez 1 orange et ajoutez les zestes aux oignons verts. Mélangez les deux éléments avec 10cl de vinaigre de riz, 1 cuillère à café de sauce soja

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