Les fruits et légumes de janvier

En janvier, faites le plein de fruits et de légumes !

Pour bien commencer l’année et pour se remettre des excès des fêtes, soyez détox avec nos fruits et de légumes.

les fruits de janvier : 

  • L’orange :

L’orange, c’est la star de nos petits-déjeuners ! 🍊 Pour profiter pleinement des vitamines apportée par les oranges, consommez-les rapidement après leur achat. En ce mois de janvier, on vous propose de tester l’orange Tarocco*, elle a une écorce de couleur orange, pigmentée de points rouges et sa pulpe est mi-blonde et mi-rouge. Elle se conserve à température ambiante ou bien au réfrigérateur pour la conserver plus longtemps. Un vrai régal ! 

génoises fourrées à l’orange

 

  • Le citron :

citron jaune

Le citron est un super allié pour réduire la fatigue en hiver ! 🍋 Contenant plus de 91 % d’eau et à peine 0,8 % de sucres, le citron est le fruit le moins calorique ! Il est également très riche en vitamine. Un petit verre de citron pressé le matin, et hop c’est parti pour une journée de folie !

Découvrez les différentes variétés d’agrumes chez fresh.

Citronnade-maison

citronnade maison

  • Le kiwi :

Après les chocolats, place aux kiwis !🥝 Le kiwi est également riche en vitamines. Il est excellent dans une salade de fruit ou même dans un smoothie :

recette de smoothie exotique mangue kiwi détox !

  • Le kaki :

Le kaki est parfumé et sucré ! Il a une chair aromatique, parfumée et sucrée. Croquant, on le mange de la même manière qu’une pomme. À maturité, sa chair se ramollira et vous pourrez alors le manger à la petite cuillère.

 

 

les légumes de janvier :

  • Le cèleri rave :

Le cèleri rave, donnez-lui une chance ! 🍀 Le croquant du céleri-rave cru procure plaisir et légèreté.  On se souvient tous de la salade de cèleri à la cantine étant petit mais chez fresh. on vous propose de la nouveauté avec nos recettes !

velouté de céleri-rave aux pommes

  • La betterave :

La betterave pour un peu de couleur ! 🌈  La betterave rouge cuite n’apporte pas seulement une touche de rouge dans notre assiette : elle est aussi excellente en goût ! Dégustez-la en salade ou en sauce !

gravlax de saumon à la betterave

  • La carotte :

La carotte c’est l’un des légumes les plus populaire. C’est un classique au goût sucré indémodable ! Vous pouvez déguster la carotte crue, en salade, en purée ou sautée pour accompagner tous vos plats !

Soupe froide de carottes à l'orange

soupe froide de carottes à l’orange, chips de fanes

 

  • Le poireau :

Le poireau est la base des potages d’hiver, il apporte son goût si particulier et léger. Il est délicieux gratiné, dans les bouillons, en vinaigrette mais également en tarte !

Recette de tartelettes aux poireaux

tartelettes aux poireaux

Vous avez de quoi vous régaler en ce mois de janvier ! 😀

A très vite dans vos magasins fresh.

 

(*) : disponible à partir de fin Janvier