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Retirez la peau du melon et découpez-le en fines tranches ou en cubes.
L’ensemble de nos magasins (sauf Alsace-Moselle) seront ouverts de 8h30 à 13h ce mercredi 8 et ce jeudi 9 mai : retrouvez nos horaires exceptionnels de mai ici
Retirez la peau du melon et découpez-le en fines tranches ou en cubes.
Faites torréfier les pignons dans une poêle. Ciselez la ciboulette.
Préparez la vinaigrette. Pour cela, mélangez le jus de citron et l’huile d’olive. Assaisonnez de sel et de poivre.
Répartissez le fenouil dans quatre assiettes. Ajoutez les lamelles de melon, les tranches de speck et les morceaux de burrata. Parsemez de pignons de pin et décorez de feuilles de basilic.
Servez avec la vinaigrette au citron.