Préchauffez le four et recouvrez une plaque de papier cuisson.
Préchauffez le four et recouvrez une plaque de papier cuisson.
Faites cuire le brocoli à la vapeur. Égouttez bien.
Mixez le poulet cru en hachis.
Ajoutez dans le mixeur le brocoli, les épinards, l’ail, l’oeuf, la chapelure et le parmesan. Mixez.
Salez et poivrez. Formez des petits nuggets entre vos mains.
Roulez les nuggets dans la chapelure restante.
Disposez les nuggets sur la plaque et arrosez d’un filet d’huile.
Enfournez en retournant à mi-cuisson.
Bien verts, bien croustillants, bien cuits au four — ces nuggets maison font un tabac et les assiettes se vident sans qu’on ait besoin de convaincre qui que ce soit.
ASTUCE : Les nuggets sont verts ! Dites aux enfants qu’ils ont des superpouvoirs comme Hulk. Servez avec du ketchup maison ou une sauce yaourt.