Recette gaufres chou-fleur & carotte.

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gaufres chou-fleur & carotte.

Plat, Végétarien
35 min
Facile
Bon marché €

Recette pour 4 personnes !

Ingrédients

chou-fleur ( 200.0 g)

2 carottes

2 oeuf(s)

farine ( 80.0 g)

gruyère râpé ( 50.0 g)

curcuma ( 1.0 pincée)

sel et poivre ( 2.0 pincée)

huile d'olive ( 1.0 c. à s.)

lait ( 5.0 cl)
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Préparation

Total : 35 min



Préparation
20min
Cuisson
15min
01

Faites cuire le chou-fleur à la vapeur. Égouttez et réduisez en petits morceaux.

02

Râpez finement les carottes.

03

Dans un saladier, mélangez les oeufs, la farine, le lait et l’huile d’olive.

04

Incorporez le chou-fleur, les carottes, le gruyère et le curcuma. Salez et poivrez.

05

Préchauffez le gaufrier et huilez légèrement.

06

La grille est dorée, le gruyère a fondu à point, et les gaufres quittent leur moule pour conquérir les assiettes — il en faudra bien deux par personne.

07

ASTUCE : Présentez-les avec une sauce dip rigolote dans un petit bol. Les enfants adorent tremper !

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