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Fouettez les œufs, ajoutez le lait et le sucre vanillé.
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Fouettez les œufs, ajoutez le lait et le sucre vanillé.
Faites chauffer le beurre dans une poêle. Trempez les tranches de brioche dans le mélange aux œufs, égouttez-les légèrement, puis faites-les colorer dans le beurre 1 à 2 minutes de chaque côté.
Faites réchauffer les abricots au bain-marie ou au micro-ondes.
Servez la brioche perdue avec les abricots au romarin. Nappez du jus des abricots et servez sans attendre.