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Fouettez les œufs, ajoutez le lait et le sucre vanillé.
Fouettez les œufs, ajoutez le lait et le sucre vanillé.
Faites chauffer le beurre dans une poêle. Trempez les tranches de brioche dans le mélange aux œufs, égouttez-les légèrement, puis faites-les colorer dans le beurre 1 à 2 minutes de chaque côté.
Faites réchauffer les abricots au bain-marie ou au micro-ondes.
Servez la brioche perdue avec les abricots au romarin. Nappez du jus des abricots et servez sans attendre.