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salade de poulpe aux poivrons

Entrée, Classique

10 min

Moyen

Moyen €€

Ingrédients

poulpe cuit ( 150.0 g)

1 1/4 d'un oignon jaune

1 1/4 d'un poivron rouge

1 1/8 d'une poivron vert

quelques brins de coriandre

1 le jus et le zeste d'un quart de citron vert

huile d'olive ( 1.0 c. à s.)

1 pincée de piment de Cayenne

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Préparation

10min

Cuisson

0min

Épluchez et émincez l’oignon. Rincez les poivrons et coupez-les en petits dés.

Rincez et hachez la coriandre le plus finement possible.

Coupez le poulpe en fines lamelles. Dans un saladier, mélangez le poulpe, l’oignon et les poivrons.

Ajoutez le jus et le zeste de citron vert, le piment et arrosez d’huile d’olive. Mélangez et rectifiez l’assaisonnement si besoin. Servez bien frais.

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