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Rincez les champignons à l’eau claire et épluchez la gousse d’ail. Émincez les champignons et pressez l’ail.
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Rincez les champignons à l’eau claire et épluchez la gousse d’ail. Émincez les champignons et pressez l’ail.
Dans une poêle, faites fondre le beurre et faites revenir l’ail et les champignons. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Laissez cuire à feu doux pendant 5 minutes.
Ajoutez le bouillon, la crème et la moutarde, mélangez, puis poursuivez la cuisson pendant 5 minutes.
Faites cuire les cappellacci 4 à 5 minutes. Lorsqu’elles sont cuites, égouttez-les et ajoutez-les à la sauce. Mélangez et servez sans attendre.