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Cuisinez les graines germées

TOUT SAVOIR sur LES GRAINES GERMÉES

Les graines germées sont le résultat du processus de germination de graines sèches par l’action de l’eau, la chaleur et la lumière. Cette transformation décuple les valeurs nutritives des graines. Aussi belles que bonnes, elles sont très intéressantes sur le plan nutritionnel et relèveront à merveille vos plats.

Comment les conserver ?

Conservez-les au frais entre 0 et 8°C, dans le bac à légume de votre réfrigérateur.

Utilisez les graines germées au quotidien !

  • Dans vos soupes et veloutés :

Délicieuses sur une soupe, velouté ou gaspacho, pensez à les ajouter au dernier moment pour éviter qu’elles ne cuisent.

  • En salade ou avec des pâtes :

Pour une note végétale haute en couleur, ajoutez-les à vos taboulés, salades et autres plats de pâtes !

  • Dans vos sandwichs et tartines :

Elles trouvent naturellement leur place sur des tartines végétariennes (un avocado toast par exemple), mais sont tout aussi délicieuses en sandwich avec de la charcuterie ou du fromage.

Au moment de servir, déposez un peu de graines germées sur vos poissons ou vos viandes pour twister vos plats avec une touche fraiche et colorée.