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Tout savoir sur les fraises !

Les fraises françaises sont de retour 🍓 !

Faites le plein de gourmandise !

Quoi de meilleur en ce dĂ©but de printemps que de dĂ©guster nos dĂ©licieuses fraises 🍓
Vous trouverez sur nos étals de nombreuses variétés de fraises aux goûts trÚs différents et caractéristiques spécifiques. On vous aide à choisir celle qui sera votre préférée !
Nous nous engageons pour vous proposer sur nos Ă©tals des fruits qui ont du goĂ»t et en travaillant main dans la main avec nos producteurs nous arrivons, selon les arrivages, Ă  vos proposer des fraises issues d’exploitations certifiĂ©es Haute Valeur Environnementale.

  • La gariguette 

📅 De mars à juin
La gariguette c’est la fraise qui ouvre le bal et annonce l’arrivĂ©e du printemps ! Elle est trĂšs juteuse au goĂ»t sucrĂ© avec une pointe d’aciditĂ©. Elle est reconnaissable Ă  sa forme allongĂ©e trĂšs particuliĂšre, qu’on ne retrouve pas sur les autres variĂ©tĂ©s de fraises.

 

  • La ciflorette

📅 De mars à juin

La ciflorette est la fraise coup de cƓur des Ă©quipes fresh. Elle est relativement mĂ©connue, cette fraise Ă  la couleur orangĂ©e, mĂȘme Ă  pleine maturitĂ©, mĂ©rite de se retrouver dans votre panier ! Elle est moins acidulĂ©e que sa cousine la Gariguette, et se rĂ©vĂšle plus sucrĂ©e et aromatique !

 

  • La dream

📅 De avril à juin

La dream est une fraise aux arÎmes exceptionnels. Sa chair est ferme et fondante et vous promet une véritable explosion de saveur lors de sa dégustation.

 

  • La magnum

📅 De mai à juin

Ferme et juteuse, cette fraise possĂšde un goĂ»t puissant, trĂšs aromatique et parfumĂ©. Cette fraise est naturellement sucrĂ©e. À dĂ©guster nature… Elle n’en sera que meilleure.

 

  • La cijosĂ©e

📅 De juin à septembre

La cijosĂ©e est une fraise juteuse et lĂ©gĂšrement acidulĂ©e. Elle a la particularitĂ© d’ĂȘtre cultivĂ©e en altitude, ce qui nous permet de vous proposer des fraises mĂȘme en Ă©tĂ©.

Toutes nos fraises sont Ă  consommer sans modĂ©ration, nature, lĂ©gĂšrement sucrĂ©e ou avec de la crĂšme chantilly
 Mais, pour les plus gourmands d’entre vous, nous vous proposons Ă©galement de dĂ©couvrir de dĂ©licieuses recettes :

Tarte aux fraises façon madeleine

verrines de fraises mascarpones au citron vert.

 

Burrata aux fraises, pesto sucré à la pistache

burrata aux fraises, pesto sucré à la pistache.

Astuce de conservation :

L’idĂ©al est de dĂ©guster les fraises dĂšs votre retour de fresh. On peut cependant les conserver 48 heures au frais, entiĂšres, non Ă©queutĂ©es, dans leur barquette.
Pour qu’elles dĂ©livrent tous leurs parfums, sortez-les du rĂ©frigĂ©rateur 20 min avant de les dĂ©guster.
Vous savez Ă  prĂ©sent tout ce qu’il y a Ă  savoir sur les diffĂ©rentes variĂ©tĂ©s de fraises. Alors n’hĂ©sitez plus, c’est enfin la saison 🍓.

À trùs vite dans vos magasins fresh. 😊