15 août – Fermé pour l’ensemble des magasins sauf Agde, Gargas, Draguignan, Istres et Saint-Brévin les Pins (8h30-12h30)

Le melon, chapeau à ceux qui le cultivent !

La star de l’été c’est le melon


Le melon, une histoire d’abeilles et d’hommes.

En mai, les melons ne mesurent qu’un à deux centimètres au bout d’une fleur. Encore faut-il que la fleur ait été pollinisée par une abeille. En effet, sans abeille, pas de pollen et, sans pollen, pas de melon.

Le melon, c’est des abeilles et des hommes. La plus grande partie du travail se fait manuellement. Avec ses 200 hectares de culture, Mohand Guénin, producteur près de l’étang de Thau, emploie quelque 150 personnes dans les champs et autant en station d’emballage. La récolte a lieu entre 70 et 90 jours après la plantation. Pour garantir des récoltes durant toute la saison, les plantations se succèdent de semaine en semaine. Et chaque étape est manuelle, de la plantation, donc, au suivi régulier jusqu’à la récolte, et même la sélection dans les unités de conditionnement.

Nos différents melons chez fresh. :

 

Le melon philibon

  • Véritable perle de saveurs, le melon Philibon est un fruit haut de gamme

  • Il a des qualités gustatives exceptionnelles

  • Le melon Philibon, c’est la promesse d’une chair fondante aux délicieux arômes

MELON PHILIBON

Le melon charentais

  • Il a une forme ronde

  • Sa chair est orangée

  • Le melon Charentais est très parfumé

  • Il constitue plein de saveurs
     une fois en bouche

Le Galia

  • Sa peau est rugueuse et légèrement orangée à maturité

  • Chair vert pâle
    , sucrée et parfumée

  • Le melon Galia à un goût délicatement fruité

6350 MELON GALLIA

Le melon vert « Piel de Sapo »

* Ce melon vert a une forme allongée avec une p eau verte

* Le melon vert « Piel de Sapo » ne jaunit pas à maturité

* Sa chair est blanche, sucrée et croquante

Melon vert piel de sapo

 

Le melon jaune « Canari »

* Ce melon à  la chair blanche nacrée a une forme allongée

* Il est plus juteux que ses cousins verts.

* Le melon jaune « Canari » est très désaltérant

 

Melon jaune Canari

En cuisine ça donne quoi ?

 

Gazpacho de melon au basilic

Salade de melon, fenouil et burrata


A très vite chez fresh.