Portez le bouillon à ébullition, puis maintenez au chaud.
bouillon de volaille (
37.5
cl)
1 petit oignon rouge
riz pour risotto (
75.0
g)
vin rouge (
3.8
cl)
1 trévise
mascarpone (
1.0
c. à s.)
parmesan en poudre (
12.5
g)
sel et poivre du moulin