Découvrez notre recette de rubik’s cube au Roquefort, pain d’épice et coing pour 4 personnes !
Taillez neuf cubes de 2 cm dans le pain d’épice et la Fourme de Montbrison. Vous pouvez aussi utiliser un petit emporte-pièce carré pour être sûr que tous vos cubes soient à la bonne taille.
Coupez le coing en tranches épaisses. Placez-les dans une poêle avec un fond d’eau et faites cuire à couvert pendant 10 minutes. Détaillez neuf cubes de coing, puis faites-les colorer dans un peu de beurre. Ajoutez le miel et poursuivez la cuisson
le temps que les dés de coing soient bien caramélisés. Laissez refroidir
Montez votre Rubik’s Cube en alternant les cubes de Roquefort, de pain d’épice et de coing sur trois rangées. Recommencez l’opération deux fois pour former le cube. Placez au frais jusqu’au moment de servir.
