fresh vous souhaite une bonne année 2022 ! 🎉

Le poisson de saison : le thon albacore !

Retrouvez, désormais, le poisson de saison !

En ce mois de janvier, on vous propose de découvrir le thon albacore. C’est un poisson qui a une chair très tendre et savoureuse. 🐟

Il est également facile à cuisiner :

  • En tartare,
  • En sashimi,
  • En poké bowl,
  • En wok

Pour sa cuisson, c’est très simple : au four ou à la poêle. 👨‍🍳

En plus, le thon albacore n’a pas d’arêtes alors qu’attendez-vous pour le déguster ? 🍴

Recette de ceviche de thon albacore

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