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Aujourd’hui, on souhaite vous faire découvrir plus en détails nos salades italiennes 🥬 :
La Castelfranco, la Trévise et la Trevisana sont trois salades de caractère originaires du nord de l’Italie, près de Venise. Ces légumes colorées sont particulièrement croquantes et légèrement amères. Elles trouveront parfaitement leur place dans vos assiettes pour régaler aussi bien vos yeux que vos papilles. 🇮🇹
Ces salades ont une meilleure conservation que des salades classiques. Elles se conservent quelques jours dans le bac du réfrigérateur, enveloppées dans du papier absorbant. 🥗
La salade Castelfranco se déguste comme une salade classique, crue et assaisonnée tandis que les salades Trévise et Trevisana ont la particularité de se consommer aussi bien crues que braisées. On peut aussi les préparer en gratin avec des pommes de terre, des lardons et des champignons, ou de les associer aux noix ou à différents fromages. Elles sont également délicieuses avec des tomates-cerises, de la mozzarella et des olives. Pour l’assaisonnement, rien de plus simple qu’un filet d’huile d’olive avec du vinaigre balsamique et quelques feuilles de basilic. 🧀
Chez fresh., on aime vous faire découvrir nos produits à travers de somptueuses recettes ! 🍛
Voici une recette à base de Trévise :
Et vous comment aimez-vous cuisiner nos salades italiennes ? 😀
