Comment Composer un Plateau de Fruits de Mer Parfait pour 4 Personnes ? 🦞✨
Découvrez nos conseils chez Fresh pour créer un plateau de fruits de mer digne des meilleures tables. Suivez ces étapes simples pour régaler vos convives !
Matériel nécessaire :
Un grand plateau
Pinces à crustacés
Curettes
Un couteau à huîtres
L’élément central : un gros crustacé🦞
Choisissez un crustacé de taille généreuse pour occuper la place d’honneur :
Homard
Tourteau
Araignée de mer
Placez-le en premier au centre du plateau.
Variez les Plaisirs : Assortiment de Coquillages et Crustacés 🦪🦐
Pour un plateau généreux et équilibré, voici nos suggestions pour 4 personnes :
12 huîtres (creuses ou plates selon vos goûts)
500 g de bulots ou murex
300 g de bigorneaux
4 pinces de tourteaux
200 g de crevettes grises
12 langoustines
12 crevettes roses
Astuce : variez les textures et les saveurs pour une expérience gustative inoubliable.
Les Accompagnements Essentiels 🍋
N’oubliez pas ces incontournables pour sublimer votre plateau :
Mayonnaise maison
Beurre de baratte demi-sel
Citrons frais
Pain de seigle
Conseils de Présentation 💡
Frais et pratique : ouvrez les huîtres au dernier moment, idéalement une heure avant de servir.
Astuce de disposition : alternez les produits et disposez-les en cercle vers l’extérieur pour une présentation élégante et un accès facile pour vos invités.
Les Boissons Idéales pour un Accord Parfait 🥂
Accompagnez votre plateau d’une sélection de boissons adaptées :
Vins blancs* : Sancerre, Bourgogne, Gewurztraminer ou Bordeaux.
Eau : plate ou pétillante.
*À consommer avec modération, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
Avec ces conseils, composez un plateau de fruits de mer aussi beau que délicieux. Laissez-vous inspirer par la fraîcheur et la diversité de la mer pour créer un moment gourmand inoubliable. 🌊
