mini navets glacés à l'orange et au thym

Dans une sauteuse, placez les mini navets, le beurre, le sel, le sucre semoule et le thym frais. Couvrez à mi-hauteur avec de l’eau.

Découpez un rond de la taille de votre casserole dans une feuille de papier cuisson. Faites une petite ouverture au centre et placez la feuille au contact des mini navets et de l’eau.

Faites cuire à feu doux pendant une quarantaine de minutes, jusqu’à ce que l’eau soit évaporée et que les navets commencent à colorer.

Déglacez avec le jus d’une demi-orange et poursuivez la cuisson quelques minutes. Assaisonnez d’un tour de moulin à poivre et de fleur de sel. Servez aussitôt.