club sandwich étoile légumes & oeuf.

Sur la première tranche, étalez la préparation à l’œuf, posez les lamelles de poivron et les feuilles d’épinards.

Sur la tranche du milieu, étalez un peu de mayonnaise, posez les tranches d’avocat et les rondelles de betterave.

Posez la troisième tranche sur le dessus et appuyez doucement pour bien coller les couches.

Découpez à l’aide de l’emporte-pièce étoile.

Plantez un cure-dent étoile pour tenir l’ensemble.

Noté cinq étoiles par les petits gourmets, ce club sandwich étoile revient systématiquement dans les lunchboxes qui ont bon goût.

ASTUCE : La betterave donne une belle couleur rose-violette au sandwich, très visuelle ! Placez les rondelles de betterave entre deux feuilles d’épinards pour éviter que les couleurs déteigne.