trio de sauces pour crudités

A court d’idées pour accompagner vos crudités? 🥗

fresh. vous propose 3 idées de sauces comme accompagnement!

🥕Aioli 

Vous aurez besoin de: 

• 3 gousses d’ail hachées
• 1 jaune d’oeuf
• le jus d’un demi citron
• 15 cl d’huile végétale

La préparation:

• Placez l’ail haché dans un bol. Travaillez l’ail au pilon afin qu’il se transforme en purée. Ajoutez le jaune d’œuf, mélangez et ajoutez le jus de citron.
• Versez petit à petit l’huile en filet jusqu’à obtenir une consistance de mayonnaise.
• Placez au frais jusqu’au moment de servir

🥕sauce cocktail

Vous aurez besoin de: 

• 90g de mayonnaise
• 1 c. à s. de ketchup
• 1 c. à c. de sauce Worcestershire
• 1 c. à c. de concentré de tomates
• 3 gouttes de Tabasco

La préparation: 

• Mélangez tous les éléments et placez au frais jusqu’au moment de servir.

🥕sauce aux herbes 

Vous aurez besoin de: 

• 90g de fromage frais
• 2 c. à c. d’herbes fraîches hachées (basilic, ciboulette, aneth, coriandre)
• 1 gousse d’ail

La préparation: 

• Passez l’ail au presse-ail.
• Travaillez le fromage frais à la fourchette pour le ramollir. Ajoutez l’ail et les herbes fraiches et mélangez bien. Placez au frais jusqu’au moment de servir.

Régalez-vous! 😋