fresh. vous propose 3 idées de sauces comme accompagnement!
🥕Aioli
Vous aurez besoin de:
3 gousses d’ail hachées
1 jaune d’oeuf
le jus d’un demi citron
15 cl d’huile végétale
La préparation:
Placez l’ail haché dans un bol. Travaillez l’ail au pilon afin qu’il se transforme en purée. Ajoutez le jaune d’œuf, mélangez et ajoutez le jus de citron.
Versez petit à petit l’huile en filet jusqu’à obtenir une consistance de mayonnaise.
Placez au frais jusqu’au moment de servir
🥕sauce cocktail
Vous aurez besoin de:
90g de mayonnaise
1 c. à s. de ketchup
1 c. à c. de sauce Worcestershire
1 c. à c. de concentré de tomates
3 gouttes de Tabasco
La préparation:
Mélangez tous les éléments et placez au frais jusqu’au moment de servir.
🥕sauce aux herbes
Vous aurez besoin de:
90g de fromage frais
2 c. à c. d’herbes fraîches hachées (basilic, ciboulette, aneth, coriandre)
1 gousse d’ail
La préparation:
Passez l’ail au presse-ail.
Travaillez le fromage frais à la fourchette pour le ramollir. Ajoutez l’ail et les herbes fraiches et mélangez bien. Placez au frais jusqu’au moment de servir.
