découpe de l'ananas

les différentes formes pour découper et cuisinier l’ananas 

 

En petits dés :

Je les utilises : 

• Dans une salade de fruits exotiques
• En salsa pour accompagner une viande ou des crevettes

 

En quartiers :

Je les utilises : 

• Pour décorer un cocktail ou un smoothie à base d’ananas

 

En fines lamelles :

Je les utilises : 

• En carpaccio sucré avec une vinaigrette vanille passion
• Séchées au four pour faire des chips

 

En Triangles :

Je les utilises : 

• En brochettes avec des crevettes et du chorizo
• En curry avec du poulet ou du filet mignon

 

En rondelles :

Je les utilises : 

• En beignets avec une pâte à tempura à la noix de coco
• Dans le fond d’un gâteau renversé à l’ananas

 

En Bâtonnets :

Je les utilises : 

• Trempés dans du chocolat pour un goûter gourmand
• Rôtis dans du beurre vanillé et flambés au rhum