15 août – Fermé pour l’ensemble des magasins sauf Agde, Gargas, Draguignan, Istres et Saint-Brévin les Pins (8h30-12h30)

Et si on mangeait du poisson et des coquillages de saison ?

Découvrez la saisonnalité des poissons & coquillages


fresh. vous propose tout au long de l’année du poissons frais, des coquillages et des crustacés tout droit venus des débarques.  

Nous avons à cœur de vous faire découvrir la saisonnalité des produits de la mer pour une consommation plus vertueuse et une qualité irréprochable.  

📅 Voici ci-dessous un calendrier des espèces de saison :  

 

Les poissons de saison 🐟 :

 

Les coquillages  de saison 🐚:

 

C’est parce qu’ils sont pêchés de saison que nos poissons et crustacés ont du goût !  

 

Comment bien conserver le poisson  ?  

  • Les emballages skinpack :

Retrouvez en rayon nos emballages skinpack, le meilleur allié pour une hygiène garantie et une fraîcheur optimale.  

  • Consommez rapidement :

fresh. vous garantit 3 jours pour consommer vos poissons avec toutes leurs qualités gustatives. Attention cependant à ne pas les laisser patienter trop longtemps.  

Au réfrigérateur : privilégiez l’étage du bas, juste au-dessus du bac à légumes. C’est l’endroit le plus froid de votre frigo.  

Au congélateur : si vous avez acheté votre poisson frais, vous pouvez le congeler. Pensez à bien le vider et à le consommer dans les 3 mois suivant sa congélation.  

 

fresh. s’engage :  

  • Pour la fraîcheur et pour le goût 

Pour vous garantir un produit frais et plein de goût, fresh. œuvre chaque jour pour diminuer les délais entre la pêche  et l’arrivée du produit en magasin. 

  • Pour la planète  

fresh.  maîtrise sa filière en amont pour garantir des produits frais, de qualité et pêchés  dans le respect des règles dans des zones de pêche  où les ressources sont  abondantes. 

  • Pour les pêcheurs français  

fresh. contribue au développement du tissu local en achetant chaque matin des poissons issus des criées françaises.  

  • Pour une offre diversifiée 

En choisissant des produits de la mer de saison, vous choisissez aussi de varier les plaisirs en découvrant de nouvelles espèces, tout en préservant les ressources de la mer.  

 


A très vite chez fresh. !