Afin de découvrir notre producteur de banon AOP, direction les Hautes-Alpes à la rencontre de Franck. Mais avant de faire ce delicieux fromage il faut bien évidemment avoir du bon lait ! Pour ce faire nous rencontrons Jean-Marie, producteur de lait. 🥛
Tous les deux nous révèlent les secrets de fabrication d’un fromage assez particulier. Eh oui, ce fromage est recouvert de feuilles de châtaignier !
Découvrez tous les secrets de fabrication dans notre fresh tour :
