les différentes formes pour découper et cuisinier l’ananas
En petits dés :
Je les utilises :
- Dans une salade de fruits exotiques
- En salsa pour accompagner une viande ou des crevettes
En quartiers :
Je les utilises :
- Pour décorer un cocktail ou un smoothie à base d’ananas
En fines lamelles :
Je les utilises :
- En carpaccio sucré avec une vinaigrette vanille passion
- Séchées au four pour faire des chips
En Triangles :
Je les utilises :
- En brochettes avec des crevettes et du chorizo
- En curry avec du poulet ou du filet mignon
En rondelles :
Je les utilises :
- En beignets avec une pâte à tempura à la noix de coco
- Dans le fond d’un gâteau renversé à l’ananas
En Bâtonnets :
Je les utilises :
- Trempés dans du chocolat pour un goûter gourmand
- Rôtis dans du beurre vanillé et flambés au rhum
