A court d’idées pour accompagner vos crudités? 🥗
fresh. vous propose 3 idées de sauces comme accompagnement!
🥕Aioli
Vous aurez besoin de:
- 3 gousses d’ail hachées
- 1 jaune d’oeuf
- le jus d’un demi citron
- 15 cl d’huile végétale
La préparation:
- Placez l’ail haché dans un bol. Travaillez l’ail au pilon afin qu’il se transforme en purée. Ajoutez le jaune d’œuf, mélangez et ajoutez le jus de citron.
- Versez petit à petit l’huile en filet jusqu’à obtenir une consistance de mayonnaise.
- Placez au frais jusqu’au moment de servir
🥕sauce cocktail
Vous aurez besoin de:
- 90g de mayonnaise
- 1 c. à s. de ketchup
- 1 c. à c. de sauce Worcestershire
- 1 c. à c. de concentré de tomates
- 3 gouttes de Tabasco
La préparation:
- Mélangez tous les éléments et placez au frais jusqu’au moment de servir.
🥕sauce aux herbes
Vous aurez besoin de:
- 90g de fromage frais
- 2 c. à c. d’herbes fraîches hachées (basilic, ciboulette, aneth, coriandre)
- 1 gousse d’ail
La préparation:
- Passez l’ail au presse-ail.
- Travaillez le fromage frais à la fourchette pour le ramollir. Ajoutez l’ail et les herbes fraiches et mélangez bien. Placez au frais jusqu’au moment de servir.
Régalez-vous! 😋
