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Pelez et hachez finement la gousse d’ail, mélangez-la avec le jus de citron, le miel, le ras el hanout et l’huile d’olive.
De délicieuses brochettes de fromages !
Pelez et hachez finement la gousse d’ail, mélangez-la avec le jus de citron, le miel, le ras el hanout et l’huile d’olive.
Coupez le halloumi en dés. Arrosez de marinade et laissez reposer une dizaine de minutes. Assaisonnez de sel et de poivre.
Coupez le poivron en deux, épépinez-le et ôtez les membranes blanches. Taillez-le en morceau de 2 cm environ. Épluchez l’oignon rouge et coupez-le en petits morceaux.
Montez les brochettes en les alternant tous les éléments sur les pics en bois.
Faites cuire les brochettes au barbecue ou sur un gril pendant 3 à 4 minutes en les retournant régulièrement. Servez bien chaud