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salade de jeunes pousses, framboises, grenade et cabécou.

fromagerie

salade de jeunes pousses, framboises, grenade et cabécou.

la recette.

Commencez par préparer la vinaigrette. Pour cela, mélangez tous les ingrédients et réservez.

Égrainez la demi-grenade. Coupez les cabécous en morceaux. Rincez la trévise et émincez-la finement.

Coupez le pain de campagne en gros dés. Faites chauffer un peu de beurre dans une poêle et faites-y dorer les cubes de pain.

Disposez les jeunes pousses dans le fond des assiettes puis ajoutez le reste des ingrédients.

Assaisonnez de vinaigrette et décorez de feuilles de basilic.