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pintxos au fromage.

fromagerie

pintxos au fromage.

la recette.

Pintxos au Bleu des Basques : Coupez le Bleu des Basques en morceaux. Coupez la pomme en fines lamelles. Étalez la confiture de coings sur les tranches de pain, ajoutez le fromage et décorez de lamelles de pommes et de feuilles de basilic.

Pintxos à la Tomme : Coupez la Tomme en gros cubes. Réalisez des tagliatelles de courgette à l’aide d’un économe. Montez vos pintxos en alternant sur vos pics en bois une tagliatelle de courgette pliée en accordéon, une tomate confite et un cube de Tomme.

Pintxos à l’Ossau-Iraty : Coupez l’Ossau-Iraty en gros cubes. Coupez les tranches de jambon en 8. Déposez une petite chiffonnade de jambon cru Kintoa sur vos cubes de fromage, ajoutez une cerise et faites tenir le tout à l’aide d’un cure-dent.