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Nos conseils pour une fondue inoubliable

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Nos conseils pour une fondue inoubliable

la recette.

Pensez à frotter le caquelon avec une gousse d’ail avant de commencer la préparation de la fondue.

Placez l’ensemble du mélange à température ambiante dans le caquelon, ajoutez progressivement le vin ou l’alcool choisi.

Évitez toute ébullition pendant la cuisson.

Pour encore plus de gourmandise, ajoutez une touche de noix de muscade en fin de cuisson.

Utilisez un pain complet, aux céréales… de la veille et à la croûte épaisse ou bien des petites rates cuites au four.

À la fin de la fondue, n’oubliez pas de casser un œuf au fond du caquelon et d’ajouter le reste de pain.

Remuez, versez dans les assiettes et finissez de déguster la fondue à la fourchette.