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ktipiti.

Légume

ktipiti.

la recette.

Préchauffez le four à 220°C. Disposez les poivrons entiers sur du papier cuisson et enfournez pour 30 minutes en les retournant à mi-cuisson (la peau des poivrons doit être complètement noire).

Sortez les poivrons du four et laissez-les refroidir avant de retirez la peau et les graines.

Émiettez grossièrement la feta. Placez les poivrons, la feta, le yaourt, l’ail et l’aneth dans un bol d’un robot, assaisonnez d’un tour de moulin à poivre, puis mixez jusqu’à obtention d’une préparation homogène.

Décorez de pignons de pin et d’un filet d’huile d’olive.