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Boucherie Légume

rôti de veau farci aux épinards.

Préchauffez le four à 180°C. Faites chauffer le beurre dans une poêle, ajoutez les épinards préalablement rincés et[…]

pour6 pers.
préparation35 min.
cuisson45 min.

fromagerie

soufflés au gruyère.

Dans une petite casserole, faites fondre le beurre puis ajoutez la farine en pluie et laissez colorer quelques[…]

pour6 pers.
préparation25 min.
cuisson20 min.

Boucherie Légume

salade de boeuf à la thaï, quinoa et…

Préparez la sauce. Pour cela, mélangez tous les ingrédients et versez par-dessus[…]

pour4 pers.
préparation30 min.
cuisson25 min.

Boucherie

filet mignon de porc caramélisé aux carottes et…

Épluchez l’oignon et émincez-le. Pelez les carottes et coupez-les en julienne. Coupez la viande[…]

pour4 pers.
préparation15 min.
cuisson20 min.

Boucherie

poulet rôti au beurre d’herbes.

Hachez les herbes finement. Mélangez le beurre pommade avec les herbes hachées et le zeste de citron. Étalez le tout[…]

pour4 à 6 pers.
préparation20 min.
cuisson1h.

Boucherie

filet mignon en croûte feuilletée.

Préchauffez le four à 200°C. Pelez et émincez l’oignon. Rincez les champignons à l’eau claire et détaillez-les en[…]

pour6 pers.
préparation20 min.
cuisson45 min.

Boucherie

côte de boeuf sauce criola.

Pour la sauce criola : Épépinez les poivrons et retirez le blanc à l’intérieur qui est amer. Coupez les[…]

pour4 pers.
préparation20 min.
cuisson25 min.

Fruit

génoises fourrées à l’orange.

Préchauffez le four à 180°C. Préparez la génoise. Pour cela, versez les oeufs et le sucre dans le bol[…]

pour20 pièces env.
préparation40 min.
cuisson12 min.

Fruit Légume

velouté de céleri-rave aux pommes.

Épluchez le céleri et les pommes puis coupez-les en morceaux. Épluchez l’échalote et émincez-la finement. Faites colorer le beurre dans[…]

pour6 pers.
préparation20 min.
cuisson40 min.