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6 idées gourmandes pour revisiter l’association melon & jambon cru.

Boucherie

6 idées gourmandes pour revisiter l’association melon & jambon cru.

la recette.

En brochettes :
Des cubes de melon et une chiffonnade de jambon cru, le tout monté sur des pics en bois. Une jolie idée pour l’apéritif !

En gaspacho :
Réalisez un gaspacho en mixant du melon avec du basilic et accompagnez-le de chips de jambon cru (5 à 10 minutes à 180°C).

En salade :
Des tranches de melon grillées à la poêle ou au barbecue, une poignée de roquette, quelques billes de mozzarella, un peu de jambon cru… Et vous tenez là une salade gourmande et estivale.

Façon maki :
Coupez le melon en tranches fines, enroulez-les dans des tranches de jambon cru, puis garnissez le tout de fromage frais.

En carpaccio :
De fines tranches de melon et de jambon cru assaisonnées de coriandre et de citron vert, pour un carpaccio frais et dépaysant.

En tartelettes :
Pour une entrée qui séduira à coup sur, vous pouvez opter pour des tartelettes garnies après cuisson de fromage frais au miel, de billes de melon et décorées d’une chiffonnade de jambon cru.