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fromagerie

tartelettes aux tomates cerises et pavé du larzac.

Mélangez la farine, le beurre mou, l’huile d’olives et le parmesan. Si le mélange s’émiette, ajoutez 1 à[…]

pour6 pers.
préparation40 min.
cuisson20 min.

Fruit

mug clafoutis pêches blanches et framboises.

Préchauffez le four à 180° C. Mélangez la farine, le sucre et le sel. Incorporez les oeufs un[…]

pour6 pers.
préparation35 min.
cuisson40 min.

poissonnerie

salade printanière encornets et lotte.

Préparez la sauce. Coupez le parmesan en petits morceaux et mixez-le avec les pistaches, le basilic et l’huile d’olive[…]

pour4 pers.
préparation30 min.
cuisson~ 10 min.

Légume

pommes de terre cheyenne, truite fumée et sauce…

Rincez soigneusement les pommes de terre à l’eau claire et faites-les cuire à[…]

pour6 pers.
préparation15 min.
cuisson15 min.

fromagerie

houmous de petits pois au saint-félicien & crackers…

Préchauffez le four à 220°C. Mélangez la farine, le thym, le sel,[…]

pour4 pers.
préparation20 min.
cuisson15 min.

Légume

gaspacho de melon au basilic.

Coupez les melons en deux, ôtez les pépins et coupez la chair en dés. Dans un récipient creux, placez[…]

pour4 pers.
préparation20 min.
cuisson0 min.

Fruit poissonnerie

brochettes de la mer sauce Tex-mex et ananas…

Épluchez l’oignon rouge, rincez les tomates cerises et le demi poivron à l’eau[…]

pour4 pers.
préparation30 min.
cuisson5-8 min.

fromagerie Légume

panzanella à la burrata di buffala.

Coupez le pain de campagne en dés. Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez les dés de pain et[…]

pour6 pers.
préparation30 min.
cuisson0 min.

Fruit

sorbet minute ananas mangue au romarin.

La veille, portez à ébullition l’eau, le sucre, le zeste d’un citron vert, le romarin et le gingembre épluché et[…]

pour1 litre.
préparation15 min.
cuisson0 min.