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fromagerie

Nos conseils pour une fondue inoubliable

Pensez à frotter le caquelon avec une gousse d’ail avant de commencer la préparation de la fondue. Placez[…]

pour2 pers.
préparation10 min.
cuisson

Légume

salade bistrot aux haricots verts.

Rincez les haricots verts à l’eau claire, puis équeutez-les. Faites-les cuire 12 minutes dans un grand volume d’eau[…]

pour4 personnes
préparation15 min.
cuisson12 min.

Légume

confiture de raisin aux figues.

Rincez les fruits à l’eau claire. Coupez les figues en 2 ou en 4 selon leur taille, égrappez[…]

pour3 gros pots
préparation10 min
cuisson30 min

poissonnerie

Courgettes et maquereaux grillés à la gremolata

Préparez la gremolata : hachez finement la gousse d’ail, ciselez l’aneth, prélevez les zestes de l’orange et du[…]

pour4 pers.
préparation20 min.
cuisson10 min.

poissonnerie

Farfalles aux crevettes et aux petits pois

Placez les crevettes dans un saladier et arrosez-les de jus de citron. Faites cuire les farfalles. Faites chauffer[…]

pour4 pers.
préparation20 min.
cuisson10 min.

poissonnerie

Filets de rougets grillés à la provençale

Taillez les légumes en petits dés. Epluchez l’oignon et émincez-le finement. Passez l’ail au presse-ail. Faites chauffer la[…]

pour4 pers.
préparation30 min.
cuisson15 min.

poissonnerie

Rougail de poulpe

Rincez le poulpe à l’eau claire et coupez-le en petits morceaux. Émincez l’oignon, hachez les gousses d’ail et le piment. Épluchez, puis râpez le[…]

pour4 pers.
préparation15 min.
cuisson22 min.

poissonnerie

Saumon Teriyaki

Épluchez le gingembre et coupez-le le plus finement possible. Mélangez l’ail émincé, le gingembre, le miel, le jus de citron vert et la sauce[…]

pour4 pers.
préparation10 min.
cuisson15 min.

poissonnerie

Tataki de thon aux cacahuètes et salade d’herbes

Mélangez la sauce teriyaki avec le zeste et le jus du citron[…]

pour4 pers.
préparation25 min.
cuisson1 min.