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poissonnerie

poêlée de cabillaud aux petits légumes.

Coupez le cabillaud en gros morceaux, farinez-la. Effeuillez et ciselez la coriandre.[…]

pour4 pers.
préparation20 min.
cuisson20 min.

poissonnerie

pavés de turbot rôtis, beurre blanc au Champagne…

Coupez la base des choux de Bruxelles et coupez-les en deux. Rincez[…]

pour4 pers.
préparation25 min.
cuisson25 min.

Légume poissonnerie

velouté de potimarron aux pétoncles.

Pelez, épépinez et coupez le potimarron en petits morceaux. Faites fondre la moitié du beurre dans une casserole.[…]

pour4 pers.
préparation15 min.
cuisson30 min.

Légume poissonnerie

rougets rôtis au beurre et petits légumes vapeur.

Hachez la ciboulette. Disposez les légumes vapeur dans un plat allant au[…]

pour4 pers.
préparation5 min.
cuisson5 min.

Légume poissonnerie

poêlée d’encornet au butternut.

Rincez les lamelles d’encornets à l’eau claire. Détaillez-les en petits morceaux. Épluchez le butternut et coupez-le en petits[…]

pour4 pers.
préparation15 min.
cuisson20 min.

Légume poissonnerie

Galettes de sarrasin crevettes épinards

Dans une poêle chaude, faites fondre le beurre et mettez à suer les épinards. Ajoutez la crème et[…]

pour4 pers.
préparation15 min.
cuisson15 min.

poissonnerie

Daurades grillées au thym (et nos conseils pour…

Coupez la courgette et l’oignon en fines lamelles. Faites chauffer à feu[…]

pour4 pers.
préparation40 min.
cuisson20 min.

poissonnerie

Moules à la crème de roquefort.

Placez la crème dans une petite casserole, puis ajoutez le roquefort émietté. Faites chauffer à feu doux le[…]

pour4 pers.
préparation15 min.
cuisson7 min.

Légume

Pancakes au butternut

Faites cuire les cubes de butternut 20 minutes dans de l’eau salée. Une fois cuit, écrasez le butternut pour obtenir une purée. Ajoutez la[…]

pour4 pers.
préparation15 min.
cuisson25 min.